Bosca Stube
Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt in unserer Bosca Stube. Ein Ort, an dem der Tag genussvoll beginnt und stimmungsvoll ausklingt. Am Morgen erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstück, während Sie mittags und abends aus einer abwechslungsreichen Karte mit Schweizer Klassikern und typischen Bündner Spezialitäten wählen können. Starten Sie den Tag mit einem Frühstück unter freiem Himmel, begleitet von einem einzigartigen Blick auf den Gotschnagrat und frisch zubereiteten Eierspeisen nach Ihren Wünschen. Lassen Sie den Tag beim stilvollen Apéro im Sonnenuntergang ausklingen und geniessen Sie die herrliche Landschaft.
Unser Essen ist stets frisch zubereitet und mit regionalem Bezug. Zu den Highlights zählen unser hausgemachtes Cordon-bleu vom Kalbsnierstück mit geheimer Käsemischung, zarte Klosterser Forellenfilets im Bergkräutermantel sowie die aromatische Bergkäsesuppe.
Zur Mittagszeit geniessen Sie leichte Gerichte aus einer kleinen, feinen Karte – ideal für eine genussvolle Pause in der Sonne. Ob erfrischende Coupes, ein Stück hausgemachter Kuchen oder einfach Kaffee mit Aussicht: Unser Mittagsangebot verbindet Qualität mit unkompliziertem Genuss.
Am Abend erwartet Sie ein täglich wechselndes, sorgfältig komponiertes 4-Gang-Geniessermenü, begleitet von einer erlesenen Auswahl an Weinen. Die abwechslungsreiche Menüauswahl bietet täglich Fleisch-, Fisch- oder vegetarische Optionen und wird durch ein reichhaltiges Salatbuffet, klare und cremige Suppen sowie verführerische Dessertvariationen ergänzt. In warmem Kerzenschein und mit viel Liebe zum Detail entstehen so kulinarische Erlebnisse, die nachhaltig in Erinnerung bleiben.
Öffnungszeiten & Reservationen
Frühstück
7.30 – 10.30 Uhr
Mittag
12.00 – 13.30 Uhr
Snacks
13.30 – 21.30 Uhr
Kulinarik am Abend
Ab 18.00 Uhr
(Warme Küche bis 20:30 Uhr)
Tisch reservieren Gerne nehmen wir Reservationen auch per E-Mail an klosters@sunstar.ch oder telefonisch unter +41 81 423 21 00 entgegen.
Bitte beachten Sie: Donnerstagabends findet bei schönem Wetter unser Grillabend im Hotelgarten statt. An diesem Abend servieren wir Ihnen ausschliesslich unserer Grillkarte.
Grillabend im Garten
Jeden Donnerstag ab 18 Uhr
Der Donnerstagabend gehört dem Feuer. In unserem Hotelgarten übernimmt Küchenchef Anatoli das Ruder am Big Green Egg und bereitet mit Leidenschaft und Können kulinarische Highlights zu – bei schönem Wetter spektakulär auf der Terrasse in Szene gesetzt.
Für CHF 69.– geniessen Sie ein „All you can eat"-Erlebnis mit Vorspeisen, Dessertbuffet und einer Auswahl an Grillklassikern. Das Highlight: Küchenchef Anatoli Funks legendäre Spare Ribs – zart, aromatisch, vom Knochen fallend. Unser Fleisch stammt vom Fleischzentrum Klosters, keine 200 Meter entfernt. Für unsere Feinschmecker ergänzen wir das Grillbuffet mit einer sorgfältig zusammengestellten Grillkarte. Rindsentrecôtes, Koteletts vom Monsteiner Treberschwein oder eine einheimische Forelle . Verschieden Kreationen mit Peperoni, Burrata und Feta lassen auch Vegetarier nicht zu kurz kommen. Es ist für alle etwas dabei.
Für besondere Momente empfehlen wir unser lokales Tomahawk-Steak – auf Voranmeldung ab zwei Personen erhältlich.
Frühstück
So soll der Tag beginnen
Beginnen Sie Ihren Morgen mit Blick auf die Klosterser Bergwelt – auf unserer Sonnenterrasse oder im gemütlichen Restaurant. Unser reichhaltiges Frühstücksbuffet bietet alles, was der Tag braucht: frische Brote, verschiedene Müslisorten, regionale Käse- und Fleischspezialitäten sowie erlesene Sirocco-Teesorten und im Tessin gerösteten Kaffee. Ihre Eierspeisen bereiten wir frisch und ganz nach Ihren Wünschen zu.
Langschläferfrühstück
Schlafen Sie lieber etwas länger? Gegen einen kleinen Aufpreis sowie auf Anmeldung servieren wir Ihnen das Frühstück bis 11.30 Uhr – wahlweise im Restaurant oder entspannt auf Ihrem Zimmer.
Ihr Event im Saal Boscablick
Ihr Raum für besondere Momente
Gerne heissen wir in unserem Saal Boscablick Gruppen von bis zu 45 Personen willkommen und schaffen den passenden Rahmen für genussvolle Zusammenkünfte, kleinere Seminare oder Vereinsveranstaltungen. Unsere Küche stellt Ihnen gerne ein Menü nach Ihren Vorstellungen zusammen.
