Boscastube

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt in unserer Boscastube. Ein Ort, an dem der Tag genussvoll beginnt und stimmungsvoll ausklingt. Am Morgen erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstück, während Sie mittags und abends aus einer abwechslungsreichen Karte mit Schweizer Klassikern und typischen Bündner Spezialitäten wählen können. Starten Sie den Tag mit einem Frühstück unter freiem Himmel, begleitet von einem einzigartigen Blick auf den Gotschnagrat und frisch zubereiteten Eierspeisen nach Ihren Wünschen. Lassen Sie den Tag beim stilvollen Apéro im Sonnenuntergang ausklingen und geniessen Sie die herrliche Landschaft.

Unser Essen ist stets frisch zubereitet und mit regionalem Bezug. Zu den Highlights zählen unser hausgemachtes Cordon-bleu vom Kalbsnierstück mit geheimer Käsemischung, zarte Klosterser Forellenfilets im Bergkräutermantel sowie die aromatische Bergkäsesuppe.

Zur Mittagszeit geniessen Sie leichte Gerichte aus einer kleinen, feinen Karte – ideal für eine genussvolle Pause in der Sonne. Ob erfrischende Coupes, ein Stück hausgemachter Kuchen oder einfach Kaffee mit Aussicht: Unser Mittagsangebot verbindet Qualität mit unkompliziertem Genuss.

Am Abend erwartet Sie ein täglich wechselndes, sorgfältig komponiertes 4-Gang-Geniessermenü, begleitet von einer erlesenen Auswahl an Weinen. Die abwechslungsreiche Menüauswahl bietet täglich Fleisch-, Fisch- oder vegetarische Optionen und wird durch ein reichhaltiges Salatbuffet, klare und cremige Suppen sowie verführerische Dessertvariationen ergänzt. In warmem Kerzenschein und mit viel Liebe zum Detail entstehen so kulinarische Erlebnisse, die nachhaltig in Erinnerung bleiben.