Boscastube

Découvrez la diversité culinaire de notre Boscastube – un lieu où la journée commence avec plaisir et se termine en beauté. Le matin, un généreux petit-déjeuner vous attend, tandis qu'à midi et le soir, vous pouvez choisir parmi une carte variée de classiques suisses et de spécialités typiques des Grisons. Commencez la journée avec un petit-déjeuner en plein air, accompagné d'une vue unique sur le Gotschnagrat et de plats à base d'œufs fraîchement préparés selon vos souhaits. Laissez la journée se terminer avec un élégant apéro au coucher du soleil et profitez du magnifique paysage.

Notre cuisine est toujours fraîchement préparée avec une orientation régionale. Parmi les points forts figurent notre cordon-bleu maison de longe de veau avec un mélange de fromages secret, de tendres filets de truite de Klosters en croûte de fines herbes alpines ainsi que la savoureuse soupe au fromage de montagne.

À midi, savourez des plats légers d'une petite carte raffinée – idéale pour une pause gourmande au soleil. Que ce soient des coupes rafraîchissantes, une part de gâteau maison ou simplement un café avec vue : notre offre du midi allie qualité et plaisir sans chichi.

Le soir, un menu gastronomique 4 plats, renouvelé chaque jour et soigneusement composé, vous attend, accompagné d'une sélection de vins raffinés. La carte variée propose chaque jour des options de viande, de poisson ou végétariennes et est complétée par un généreux buffet de salades, des soupes claires et crémeuses ainsi que d'irrésistibles variations de desserts. À la lueur des bougies et avec beaucoup d'attention aux détails, des expériences culinaires se créent qui resteront gravées dans votre mémoire.