Restaurant & Sonnenterrasse
Entspannen und geniessen auf der Sonnenseite der Kulinarik
Erleben Sie im Winter die heimelige Atmosphäre in unseren zwei charmanten Hotelrestaurants und geniessen Sie im Sommer erholsame Sonnenstunden auf der Gartenterrasse. Egal ob morgens, mittags oder abends – unsere Küche verwöhnt Sie mit regionalen Kreationen, gepaart mit einheimischen Produkten und abwechslungsreichen, saisonalen Angeboten.
Es ist unser Ziel, Sie bei Ihrem Aufenthalt in den Bündner Bergen mit Schweizer Tradition und Gastfreundschaft zu verwöhnen. Erleben Sie den Bergsommer ebenso wie goldene Herbsttage auf unserer Sonnenterrasse oder lassen Sie den Abend im heimeligen Maiensässstil ausklingen.
Ein besonderes Highlight erwartet Sie jeweils am Donnerstag: In den Sommermonaten grillieren wir mit unserem Big Green Egg im Hotelgarten und laden zu genussvollen BBQ-Abenden in entspannter Atmosphäre ein.
Täglich servieren wir zudem ein abwechslungsreiches 4-Gang-Menü für CHF 69.–. Freuen Sie sich auf ein vielfältiges Genusserlebnis mit reichhaltigem Salatbuffet, klarer oder cremiger Suppe, einer Auswahl an Fisch-, Fleisch- oder vegetarischen Hauptgängen sowie verschiedenen Desserts – frisch zubereitet und mit viel Liebe zum Detail. Als stimmungsvolle Alternative rundet ein Abend in unserer Chäs Stuba das kulinarische Angebot ab, wo Sie in authentischem Ambiente Fondue oder Raclette geniessen.
Gerne heissen wir in unseren Räumlichkeiten auch Gruppen von bis zu 45 Personen willkommen und schaffen den passenden Rahmen für genussvolle Zusammenkünfte.
Bosca Stube
Genuss von morgens bis abends
Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt in unserer Bosca Stube. Ein Ort, an dem der Tag genussvoll beginnt und stimmungsvoll ausklingt. Hier servieren wir Ihnen am Morgen ein reichhaltiges Frühstück, während Sie mittags und abends aus einer abwechslungsreichen Karte mit Schweizer Klassikern und regionalen Gerichten wählen können – ganz nach Ihrem Appetit.
Am Abend erwartet Sie ein täglich wechselndes, sorgfältig komponiertes 4-Gang-Geniessermenü, begleitet von einer erlesenen Auswahl an Weinen. In warmem Kerzenschein und mit viel Liebe zum Detail zubereitet, entstehen so kulinarische Momente, die in Erinnerung bleiben.
In den Sommermonaten lädt unsere Hotelterrasse zum Verweilen ein – ideal für entspannte Stunden oder einen stilvollen Apéro in geselliger Runde.
Chäs Stuba
Mit Stil, Charme & Käse
Ein Besuch in unserer Chäs Stuba verspricht ein authentisches Erlebnis der Schweizer Käsetradition. In heimeligem Ambiente finden romantische Dates, Treffen in kleinen Gruppen und kleinere Anlässe den idealen Rahmen. Unser persönlicher Service und die rustikale Einrichtung im traditionellen Stil schaffen eine einzigartige Atmosphäre, die moderne Annehmlichkeiten mit historischem Charme verbindet.
Geniessen Sie Spezialitäten wie das hausgemachte Cordon-bleu gefüllt mit einer geheimen Käsemischung, exzellente Fondues oder das Raclette aus der Davoser Molkerei mit sechs verschiedenen Käsesorten.
Grillabend im Garten
Jeden Donnerstag ab 18 Uhr
Jeden Donnerstag verwandelt sich unser Hotelgarten in eine Bühne für echte Grillkunst. Küchenchef Anatoli Funk zaubert auf dem legendären Big Green Egg erstklassige Spezialitäten – bei schönem Wetter direkt vor Ihren Augen auf der Terrasse.
Für CHF 69.– geniessen Sie ein „All you can eat"-Erlebnis mit Vorspeisen, Dessertbuffet und einer Auswahl an Grillklassikern. Das Highlight: Küchenchef Anatoli Funks legendäre Spare Ribs – zart, aromatisch, vom Knochen fallend. Unser Fleisch stammt vom Fleischzentrum Klosters, keine 200 Meter entfernt: Rindsentrecôtes, Koteletts vom Monsteiner Treberschwein oder der Albeina Double Cheese Burger. Auch Fisch- und Gemüseliebhaber kommen voll auf ihre Kosten.
Auf Vorbestellung servieren wir ab zwei Personen zudem ein einheimisches Tomahawk-Steak.
Frühstück
So soll der Tag beginnen
Starten Sie Ihren Tag mit der Morgensonne auf unserer Terrasse – der perfekte Rahmen für einen genussvollen Brunch mit Freunden, einen gemeinsamen Start in den Tag mit Ihren Liebsten und entspannte Stunden in alpiner Atmosphäre.
Unser reichhaltiges Buffet erwartet Sie mit einer Vielfalt an frischen Broten, verschiedenen Müslisorten sowie einer sorgfältig ausgewählten Palette an regionalen und nationalen Käsespezialitäten und feinen Fleischprodukten. Dazu servieren wir erlesene Sirocco-Teesorten und im Tessin gerösteten Kaffee. Ihre Eierspeisen bereiten wir ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben mit ausgewählten Zutaten frisch zu – für einen vitalen und genussvollen Start in den Tag.
Langschläferfrühstück
Auf Anmeldung verlängern wir Ihren Morgen gerne: Gegen einen kleinen Aufpreis servieren wir Ihnen das Frühstück bis 11.30 Uhr – wahlweise im Restaurant oder entspannt auf Ihrem Zimmer.